Blockchain: una tecnología que ayuda a la agricultura de Perú a incrementar sus exportaciones

En Perú, el portal Agraria.pe ha informado que las exportaciones agrarias de ese país en el año 2022 llegaron a 628 millones de dólares, lo que representa un 5.6% más que el 2021. Consideran además que estas cifras seguirán aumentando en los próximos años, y agregan que esto en parte se debe a la implementación de la tecnología blockchain en el campo.

La agricultura ha sido durante mucho tiempo uno de los sectores económicos más importantes del país. La producción de alimentos es una actividad fundamental para la economía peruana, pero también para garantizar la seguridad alimentaria de la población y la conservación de los recursos naturales. En este contexto, la adopción de tecnologías innovadoras ha sido clave para mejorar la productividad y la sostenibilidad de la agricultura. Una de estas tecnologías es la blockchain.

La blockchain es una tecnología que permite la creación de un registro de datos seguro y transparente. En la agricultura, esto puede ser especialmente útil para garantizar la trazabilidad de los alimentos, lo que significa que se puede rastrear el origen, la calidad y el proceso de producción de los productos. Esto no sólo puede ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre los alimentos que compran, sino que también puede ayudar a los productores a mejorar sus procesos de producción y a aumentar su rentabilidad.

En Perú, la agricultura orgánica con trazabilidad blockchain se ha convertido en una práctica cada vez más popular. Según un artículo publicado en el mismo portal Agraria.pe, varias empresas peruanas han comenzado a utilizar la tecnología blockchain para registrar y verificar la producción de alimentos orgánicos. Estos registros incluyen información sobre el tipo de cultivo, la ubicación geográfica, el tipo de suelo utilizado y el historial de pesticidas y fertilizantes utilizados. 

Además, la tecnología blockchain permite a los productores demostrar la autenticidad de sus productos, lo que les permite obtener mejores precios en el mercado.

Esto se debe en gran parte a la creciente demanda de alimentos orgánicos, que se venden a precios más altos que los alimentos convencionales. Además, la trazabilidad blockchain ha permitido a los productores peruanos demostrar la calidad y la autenticidad de sus productos, lo que les ha permitido aumentar su participación en el mercado internacional.

El proyecto más reciente puesto en marcha en Perú está relacionado con las uvas. Reseña el portal que en “Azpitia, valle al sur de Lima, un grupo de agricultores innovadores de Uvas pisqueras han comenzado su nuevo proceso de cultivo de uva 100% orgánica que se convertirá en un nuevo pisco orgánico 100% con trazabilidad blockchain, este pisco comercialmente hablando iniciaría un nuevo producto diferenciado de los demás, pero paralelamente tiene otros beneficios medioambientales que potenciarán más aún su valor con un resultado inesperado, el uso responsable de fertilizantes y pesticidas orgánicos que son aquellos que vienen de fuentes naturales, han iniciado la recuperación de la población de abejas de dicha zona que estaban casi en extinción. Este proceso está documentado, el uso y conservación de la naturaleza hace a la cadena blockchain el registrador y notario inmutable total de ese proceso, un guardián de garantías y los resultados que se transparentan al cliente final su real atributo como orgánico”.

Para los agricultores peruanos es importante valorar el proceso de trazabilidad blockchain y su capacidad de cambio de antiguos paradigmas, procesos productivos y comerciales. La blockchain no sólo ha permitido a los productores demostrar la autenticidad de sus productos, sino que también ha mejorado la transparencia y la confianza en la cadena de suministro de alimentos.

Aclaración: La información y/u opiniones emitidas en este artículo no representan necesariamente los puntos de vista o la línea editorial de Cointelegraph. La información aquí expuesta no debe ser tomada como consejo financiero o recomendación de inversión. Toda inversión y movimiento comercial implican riesgos y es responsabilidad de cada persona hacer su debida investigación antes de tomar una decisión de inversión.

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