Evalúan el uso de la tecnología Blockchain para rastrear el impacto de las semillas biofortificadas

26 de agosto de 2020 rssfeed Blockchain

Un informe por científicos publicado en el repositorio de la red mundial de innovación agrícola más grande del mundo CGIAR, señala la posibilidad de usar la la tecnología Blockchain para rastrear el impacto en las semillas biofortificadas.

El estudio de diversos autores titulado Blockchain For Food: Making Sense of Technology and the Impact on Biofortified Seeds, señala como la cadena de bloques puede ser considerada como un elemento primordial para garantizar la veracidad y confianza de las semillas biofortificadas en la agricultura, gracias a su capacidad inmutable que tiene la tecnología Blockchain.

El estudio demuestra como la incapacidad de distinguir los cultivos biofortificados de los estándar, se presenta como una gran barrera entre las empresas y personas dedicados al agro, una gran limitante que ya HarvestPlus había demostrado previamente en un estudio por separado para comprender las barreras para la adopción de este tipo de rubros.

El informe brinda los principios del desarrollo digital de Blockchain, señalando además que es crucial comprender el ecosistema existente, diseñar a escala, construir la sostenibilidad y diseñar la tecnología con el usuario. Para el informe, estos son los puntos cruciales a considerar para desarrollar soluciones blockchain para sistemas agroalimentarios en general.

A medida que el sistema alimentario global está comenzando a hacer la transición hacia una mayor transparencia, circularidad y personalización, la tecnología blockchain podría desempeñar un papel importante en la evolución de este cambio.

Tal como reseña el resumen del informe, la biofortificación puede desempeñar un papel importante en la alimentación del mundo. Las semillas biofortificadas crean productos con mayores valores nutricionales, principalmente minerales y vitaminas, mientras utilizan los mismos o menos recursos que las variantes no biofortificadas. Sin embargo, un agricultor no puede distinguir una semilla biofortificada de una semilla regular.

Dado que las semillas mejoradas son invisibles, los productos falsificados son recurrentes, limitando la adopción a gran escala de este tipo de cultivos, dando pie a un mercado fraudulento de semillas biofortificadas que limitan cada vez más la adopción de sus cultivos.

Gracias a la transparencia, trazabilidad y confianza que pueden generarse a través de la tecnología Blockchain, los sistemas agroalimentarios podrían tener un gran beneficio si se adopta las cadenas de bloques en la cadena de suministro, cerrando así la brecha entre el rendimiento de los cultivos y la hambruna mundial.

Muchas transacciones realizadas en el sector agroalimentario tienen registros en papel. Incluso cuando los registros son digitales, los sistemas de TI desconectados crean silos de datos. Blockchain permite a las partes interesadas controlar, administrar y compartir sus propios datos, rompiendo los silos.

En ese sentido, en febrero de 2020 se lanzó una nueva plataforma de prueba y aprendizaje para tecnologías digitales de confianza y transparencia en sistemas agroalimentarios, incluida la tecnología blockchain. La plataforma desarrollará la capacidad del potencial de esta tecnología y garantizará que sea utilizable e inclusiva.

Se espera que la población mundial aumente a casi 10 mil millones para 2050. Para alimentar a esta cantidad de personas, se debe aumentar la producción de alimentos utilizando menos recursos. La biofortificación, el proceso de enriquecimiento de cultivos básicos con micronutrientes, podría ayudar a resolver este problema.

CGIAR es una asociación de investigación global para un futuro con seguridad alimentaria dedicada a reducir la pobreza, mejorar la seguridad alimentaria y nutricional y mejorar los recursos naturales. Tienen en su haber una extensa red de científicos que están a la vanguardia en la investigación del sector con el fin de proveer nuevas herramientas para transformar el sistema alimentario global.

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Fuente: Cointelegraph

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